『できる セ・ポシブル』上映会

日本大好きなフランス人カップル・マチルダとジョナサンが、ヒッチハイクしながら日本の各地で「持続可能な暮らし」に取り組む人々のもとを訪れるロードムービー。

詳細はこちら

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『Happy～しあわせをさがすあなたへ』上映会

人類の「幸福」の起源を探し、世界5大陸16か国を巡る4年間のロケを敢行。どうしたら私たちは幸せになれるのでしょうか？

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里山スプーン～森の枝からスプーンづくり

森を歩き、木を選ぶところから始め、切ったばかりの生の枝からオリジナルのスプーンを削り出します。
　五感で森を感じながら、暮らしを彩る道具を作ってみませんか？

詳細はこちらから

お申し込みはメール・電話・FAX・フェイスブック等からお願いします。

森の枝からクリスマスツリーづくり

森を歩き、切ったばかりの生の枝を使ってクリスマスツリーを削り出します。
　五感で森を感じながら、ナイフワークを楽しみませんか？

詳細はこちらから

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つけもの日和。

「漬物講座」、今年も開催いたします！
仕込むのは、漬物の基礎を知るための「たくあん」と、北海道のソウルフード「ニシン漬け」。
たくあんは、シンプルで誰でも失敗ナシの技をお伝えします。
ニシン漬けは、５０年間漬け続けてきた伊藤良子氏（母です）に教えてもらいます。

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『おクジラさま～ふたつの正義の物語』上映会

捕鯨を主な生業とする人口約3000の小さな漁師町に、過激な抗議活動で知られる団体が、反対運動のためにやってきます。

詳細はこちら

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秋山散歩。

ネイチャーガイドの喜多としろうさんに案内していただきながら、裏山を探索します。
秋の植物やキノコなどの様子を観察し、季節による変化を楽しみましょう。

過去の本講座の様子

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明日のためのタネ採り講座

当たり前にあるけれど、タネっていったい何？・・・というところからスタートし、タネという存在についてちょっと考えてみましょう。
タネに親しみ、「自家採種の意義」を考えながら、実際に10種類ほどのタネ採り実習を行う講座です。
「まだ栽培はしていないけど、いつかやりたい」という方ももちろん大歓迎です。

過去の本講座の様子

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『０円キッチン』上映会

時々映画館・ミニミニシアターぐるりの森。９月の上映は、廃油で走るキッチン・カーでヨーロッパ５ヶ国を巡り、廃棄食材クッキングの旅を行うエンターテイメント・ロードムービー。

詳細はこちら 予告編はこちらから

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『いただく生木でスツールづくり』

しばしば「思い入れがあるけれど伐らなければならない樹」がでてきます。そんな樹を割り、生木のまま削り出して「使えるモノ」にするのがグリーンウッドワークです。
今回は２日がかりで「生木からスツールづくり」を行います。

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『ヴィック・ムニーズ / ごみアートの奇跡』上映会

現代芸術家のヴィック・ムニーズが、故郷リオ･デ･ジャネイロ郊外にある世界最大のごみ処理場で働く人々と共に集めたガラクタでモザイク画を制作していく…。
アートが現実社会を変え、人を変えていく試みを追ったドキュメンタリー。

予告編はこちらから

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オサムさんの刃物教室

毎日使っている包丁、ハサミなどの刃物。それらはどんな構造で、どんなメンテナンスをするのがいいのでしょうか？
米バークレーで20年以上「日本の刃物やさん」をしていたオサムさんに様々な刃物の違い等を教わり、「研ぐコツ」や「扱い方」を習います。

詳細はこちらから

お申し込みはメール・電話・FAX・フェイスブック等からお願いします。

『世界で一番美しい村』上映会

雄大なヒマラヤの大自然、その懐で慎ましく暮らす人々。こどもたちの輝く眼差しと明るい笑顔。
2015年、大地震直後のネパールを取材したことをきっかけに製作されたドキュメンタリー映画を上映します。

予告編はこちらから

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小さなマイハウスをつくろう～小屋づくり基本講座

エコビレッジライフ体験塾の「小屋づくり講座」も今年で9年目。
毎年、参加者の皆さんと一緒に、ミニマムな暮らしをイメージしながら「住まえる小屋」を建てています。
今年の小屋オーナーは、札幌市「空と大地のヨガ」の近添さん。建てる小屋は「ツリーハウス」です。
ツリーハウスは、ミニ図書館として使われる予定です。
「日曜大工の技を身につけたい、上達したい」という方から「物置小屋くらいは自分で建てたい」「いつかはセルフビルドを…」という方まで、「つくる」ことの好きな方ならどなたでも歓迎いたします。 小屋づくりの実践を通して、千葉さんから、独学や書物ではなかなか得られない「大工さんならではの知恵や技術」を直接学んでみませんか。

昨年の小屋づくり講座の様子

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ぐるりの豆部2020～タネまきから始める味噌造り

手前味噌の仕込み、「大豆の栽培」から始めてみませんか？
自分でタネを播く。お世話をして収穫する。そんな「手間」をかけることで、いろいろな気づきや学びが生まれます。
継続的に栽培にかかわりながら、毎回「大豆加工品」づくりも体験していただく「豆満喫」講座。
大豆だけではなく、田んぼの活動など「農的な暮らし方」も広く体験していただくことができます。

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オサムさんの刃物教室

毎日使っている包丁、ハサミなどの刃物。それらはどんな構造で、どんなメンテナンスをするのがいいのでしょうか？
米バークレーで20年以上「日本の刃物やさん」をしていたオサムさんに様々な刃物の違い等を教わり、「研ぐコツ」や「扱い方」を習います。

詳細はこちらから

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裏山トレース～＜春＞春の野草を味わおう

裏山を探索し、春の植物を観察しましょう。
図鑑を片手に特徴をおさえて名前を確認したり、食べられるものを選んだりしながら裏山を登り、山頂近くにある大きな桜の木を目指します。
下山後は、採取してきた食べられる野草を簡単な調理で試食しましょう。
講師は、季節ごとに観察の楽しさを伝えていただいている喜多としろうさんです。

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映画『世界で一番美しい村』上映会

雄大なヒマラヤの大自然、その懐で慎ましく暮らす人々。こどもたちの輝く眼差しと明るい笑顔。
2015年、大地震直後のネパールを取材したことをきっかけに製作されたドキュメンタリー映画を上映します。

予告編はこちらから

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My醤油を仕込もう～それは大地からの一滴

味噌とはちょっと違う醤油の仕込み。何が違うの？醤油ってどうやってできるの？
発酵や醤油について学び、自分の醤油を仕込む講座です。
札幌琴似の燻製Barジライヤさんにて行います。

詳細はこちらから

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里山スプーン～樹から生み出すスプーンづくり

森を歩き、木を選ぶところから始め、切ったばかりの生の枝からオリジナルのスプーンを削り出します。
　五感で森を感じながら、暮らしを彩る道具を作ってみませんか？
今回は、午後のみで②ナイフワークを学びながらの「キツネの箸置き」「木のお花」づくりのコースもあります。

詳細はこちらから

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農的養蜂のススメ～農的暮らしとミツバチ

実はとても身近で、なくてはならない存在なのに、意外と（具体的なことは）知らないミツバチのこと。
今回は、石狩で養蜂をされているJayanand Goyaさんに、ミツバチの視点、養蜂家から見た自然との共生、暮らし方等についてお話していただきます。

詳細はこちらから

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My醤油を仕込もう～大地からの一滴を味わう発酵講座

味噌とはちょっと違う醤油の仕込み。何が違うの？醤油ってどうやってできるの？
発酵や醤油について学び、自分の醤油を仕込む講座です。

詳細はこちらから

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竹編みを始めよう

竹は、私たち日本人にとって大昔からとても身近な存在でした。暮らしの道具や工芸品、建材、そして食品など、生活になくてはならないものだったのです。
竹工芸技能師の山根広充さんを講師に招き、伝統的な竹細工を制作します。
午前中には、山根さんが使っている竹細工の道具の紹介、通常あまり人に見せることはないという「竹ひごづくり」の実演などもしていただきながら、作品づくりを行います。

詳細はこちらから

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ひとつぶのタネのチカラ～タネ交換会2020

自家採種したタネを交換しながら、取り組んでいることや栽培についての情報交換をするこの会も9年目となりました。
自分で採ったタネをお持ちの方が主ですが、ご興味のある方、「これから始めたい」というに方もご参加いただけます。
タネの交換の前に「学びの時間」も予定しています（詳細未定）。

昨年度の『タネ交換会』の様子

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裏山トレース（冬）～春の息吹を探そう

厳寒期。厳しい寒さの中で山のイキモノたちが生きる様子を観察してみませんか？
当別町金沢の森（うちの裏山）を探索した後、3時間ほどのスノーハイクを楽しみながら中小屋温泉を目指します。
中小屋温泉からは、廃止の決定した札沼線に一駅分乗車して出発地へ戻ります。

詳細はこちらから

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ひょうたんランプをつくろう

『ひょうたんランプをつくろう』 １つひとつ形の違うひょうたんを使って、ランプをつくりましょう。
デザインを考えコツコツと穴を開けていく作業は、淡々としていますが瞑想にも似た心地よい時間です。

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里山スプーン～樹から生み出すスプーンづくり

森を歩き、木を選ぶところから始め、切ったばかりの生の枝からオリジナルのスプーンを削り出します。
　五感で森を感じながら、暮らしを彩る道具を作ってみませんか？

詳細はこちらから

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つけもの日和。

「漬物講座」、今年も開催いたします！
仕込むのは、漬物の基本「たくあん」と、北海道のソウルフード「ニシン漬け」。
たくあんは、シンプルで誰でも失敗ナシの技をお伝えします。
ニシン漬けは、５０年間漬け続けてきた伊藤良子氏（母です）に教えてもらいます。

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裏山トレース～秋のイキモノ

ネイチャーガイドの喜多としろうさんに案内していただきながら、裏山を探索します。
秋の植物やキノコなどの様子を観察し、季節による変化を楽しみましょう。

過去の本講座の様子

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味わう！世界の発酵食～臭いはホントに美味いのか

小さなイキモノの力を借りて、食べ物をより美味しくするワザ「発酵」。
ただ、世界にはなかなか近づきがたい「奇妙な発酵食品」も数多く存在します。
「臭い！」・・・でも「美味い！？」
そんな不思議な発酵食品を嗅ぎ、味わってみることで、あなたの食べ物・食文化に対する視点や奥行きもきっと広がるはずです。

詳細はこちらから

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明日のためのタネ採り講座

当たり前にあるけれど、タネっていったい何？・・・というところからスタートし、タネという存在についてちょっと考えてみましょう。
タネに親しみ、今の社会における「自家採種の意義」を考えながら、実際に10数種類のタネ採り実習を行う講座です。
「まだ栽培はしていないけど、いつかやりたい」という方ももちろん大歓迎です。

過去の本講座の様子

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竹編みを始めよう

私たち日本人にとって大昔からとても身近な存在だった竹。暮らしの道具や工芸品、建材、そして食品など、生活になくてはならないものでした。
本講座では、竹工芸技能師の山根広充さんを講師に招き、たっぷりと竹に触れていただきます。
①初級編。山根さんが使っている竹細工の道具の紹介、通常あまり人に見せることはないという「竹ひごづくり」の実演などもしていただきながら、「四海波」という伝統的な花籠を制作します。
②中級編。六つ編みの技術を使って「鍋敷き」をつくります。初級の四海波制作を体験した方向けです。

詳細はこちらから

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オサムさんの刃物教室

毎日使っている包丁、ハサミなどの刃物。それらはどんな構造で、どんなメンテナンスをするのがいいのでしょうか？
米バークレーで20年以上「日本の刃物やさん」をしていたオサムさんに様々な刃物の違い等を教わり、「研ぐコツ」や「扱い方」を習います。

詳細はこちらから

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ウンコは地球の宝物～糞土師の糞土教室2019

強い信念を持って何十年も野糞を続けてきた糞土師・伊沢正名さんを講師に招き、「本物のエコロジーとはどういうことなのか」、「生き物として人の生活はどうあるべきか」などについて、大いに語っていただきます。 糞土師の言葉を借りるなら、「ウンコは良識の踏み絵」です。
地球上で排泄物が果たしている役割を知り、自分のウンコと向き合うことは、より良い未来を模索する上で欠かせない感性ではないでしょうか。

昨年の本講座の様子

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小さなマイハウスをつくろう～小屋づくり基本講座

エコビレッジライフ体験塾の「小屋づくり講座」も今年で8年目。
毎年、参加者の皆さんと一緒に、ミニマムな暮らしをイメージしながら「住まえる小屋」を建てています。
今年の小屋オーナーは、白老町「大西林業」の大西さん。
建てた小屋は、今年オープン予定のキャンプ場で使われる予定で、後日、トラックに積んで移動させます。
「日曜大工の技を身につけたい、上達したい」という方から「物置小屋くらいは自分で建てたい」「いつかはセルフビルドを…」という方まで、「つくる」ことの好きな方ならどなたでも歓迎いたします。 小屋づくりの実践を通して、千葉さんから、独学や書物ではなかなか得られない「大工さんならではの知恵や技術」を直接学んでみませんか。

昨年の小屋づくり講座の様子

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ツナグ・リトリート～からだと大地、食べ物、暮らしをつなぐヨガキャンプ

便利になっていく一方で、ちょっと「疲れやすく」「アタマデッカチ」になりがちな今。
森の小さな小屋で、五感をバランスよく使いながら過ごして、リフレッシュしませんか。
食べ物や健康な身体、そして自分を包む環境…それらの「つながり」を感じ、学びながら、ヨガを行う1泊2日のキャンプ（リトリート）です。

詳細は随時Facebookで

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＜ペレのふく＞ができるまで～まるごと羊毛講座

『ペレのあたらしいふく』という絵本をご存知でしょうか？
上着が小さくなってしまったペレ少年が、飼っている羊の毛で自分の上着をつくってもらう素敵なお話です。
本講座では、羊飼いの人々さながらに、自分で毛を刈り、原毛を洗、ほぐすという作業を一緒に行ってから、その毛を使って紡ぎの体験やフェルト加工を行います。
１日、羊とふれあい、羊飼いの気分を感じながら過ごしてみませんか？

昨年の講座の様子

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苗の交換会

今年も「苗の交換会」行います。
・せっかくご自分でタネを播いて育てたけれど、少し残ってしまった苗
・増えてきたハーブやイチゴなど宿根草の苗
・庭に生えてきた木の芽生え　等々…交換して、活かしませんか？

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春山散歩。

裏山を探索し、春の植物を観察しましょう。
図鑑を片手に特徴をおさえて名前を確認したり、食べられるものを選んだりしながら裏山を登り、山頂近くにある大きな桜の木を目指します。
下山後は、採取してきた食べられる野草を簡単な調理で試食しましょう。
講師は、冬に木の芽の観察に案内していただいた喜多としろうさんです。

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ぐるりの豆部2019～タネまきから始める味噌造り

手前味噌の仕込み、「大豆の栽培」から始めてみませんか？
自分でタネを播く。お世話をして収穫する。そんな「手間」をかけることで、いろいろな気づきや学びが生まれます。
毎回、「大豆加工品」づくりを体験していただく「豆満喫」講座。
大豆だけではなく、田んぼの活動など「農的な暮らし方」を継続的に体験していただきます。

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農的養蜂のススメ～農的暮らしとミツバチ

実はとても身近で、なくてはならない存在なのに、意外と（具体的なことは）知らないミツバチのこと。
今回は、石狩で養蜂をされているJayanand Goyaさんに、ミツバチの視点、養蜂家から見た自然との共生、暮らし方等についてお話していただきます。

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オサムさんの刃物教室

毎日使っている包丁、ハサミなどの刃物。それらはどんな構造で、どんなメンテナンスをするのがいいのでしょうか？
米バークレーで20年以上「日本の刃物やさん」をしていたオサムさんに様々な刃物の違い等を教わり、「研ぐコツ」や「扱い方」を習います。

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My醤油を仕込もう～大地からの一滴を味わう発酵講座

味噌とはちょっと違う醤油の仕込み。何が違うの？醤油ってどうやってできるの？
発酵や醤油について学び、自分の醤油を仕込む講座です。

詳細はこちらから

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竹編みを始めよう

竹は、私たち日本人にとって大昔からとても身近な存在でした。暮らしの道具や工芸品、建材、そして食品など、生活になくてはならないものだったのです。
今回は、竹工芸技能師の山根広充さんを講師に招き、「四海波」という伝統的な花籠を制作します。
山根さんが使っている竹細工の道具の紹介、通常あまり人に見せることはないという「竹ひごづくり」の実演などもしていただきながら、作品づくりを行います。

詳細はこちらから

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冬山散歩～春の気配を探そう

厳寒期。厳しい寒さの中で山のイキモノたちが生きる様子を、歩いて（登って）観察してみませんか？
当別町金沢の森（うちの裏山）を探索した後、3時間ほどのスノーハイクを楽しみながら中小屋温泉を目指します。
中小屋温泉からは、廃止の決定した札沼線に一駅分乗車して出発地へ戻ります。

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とことん生乳！～ナチュラルチーズをたのしもうVol.2

今期2度目のチーズ講座。１頭の牛さんから搾った「生乳」を様々に加工しながら、変化していく出来立ての「乳製品」「ナチュラルチーズ」を味わっていただきます。
最終的には「カマンベールの＜もと＞」をお持ち帰りいただき、約２週間ご自分で育てていただきます。

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ひとつぶのタネのチカラ～タネ交換会と学習会

自家採種したタネを交換しながら、取り組んでいることや栽培についての情報交換をするこの会も8年目となりました。
自分で採ったタネをお持ちの方が主ですが、ご興味のある方、「これから始めたい」というに方もご参加いただけます。
タネの交換だけでなく、情報交換や実践力向上に力を入れたいと考えています。

過去の『タネ交換会』の様子

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とことん生乳！～ナチュラルチーズをたのしもう

１頭の牛さんから搾った「生乳」を様々に加工しながら、変化していく出来立ての「乳製品」「ナチュラルチーズ」を味わっていただく講座です。
最終的には「カマンベールの＜もと＞」をお持ち帰りいただき、約２週間ご自分で育てていただきます。

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ひょうたんランプをつくろう

『ひょうたんランプをつくろう』 １つひとつ形の違うひょうたんを使って、ランプをつくりましょう。
デザインを考えコツコツと穴を開けていく作業は、淡々としていますが瞑想にも似た心地よい時間です。

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つけもの日和。

「漬物講座」、今年も開催いたします！
仕込むのは、漬物の基本「たくあん」と、北海道のソウルフード「ニシン漬け」。
たくあんは、シンプルで誰でも失敗ナシの技をお伝えします。
ニシン漬けは、５０年間漬け続けてきた伊藤良子氏に教えてもらいます。

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倒木からゴッホの椅子をつくろう

台風で倒れた裏山のエンジュの木を使って、椅子づくりを行います。
その場で生木を割って削り、座面を編みこんでつくる、少し小さいサイズの「ゴッホの椅子」。
倒れたままの木から、2日間かけて行う椅子づくり講座です。

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ぐるりの豆部④～納豆づくり。

ぐるりの豆部第4回目の活動日は、納豆づくりを行います。
また、次回の味噌仕込みに向けてダイズを収穫したり、昨春に仕込んだ醤油の搾りも行う予定です。。

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秋山散歩。

ネイチャーガイドの喜多としろうさんに案内していただきながら、裏山を探索します。
秋の植物やキノコなどの様子を観察し、季節による変化を楽しみましょう。

過去の本講座の様子

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明日のためのタネ採り講座

当たり前にあるけれど、タネっていったい何？・・・というところからスタートし、タネという存在についてちょっと考えてみましょう。
タネに親しみ、「自家採種の意義」を考えながら、実際に10種類ほどのタネ採り実習を行う講座です。
「まだ栽培はしていないけど、いつかやりたい」という方ももちろん大歓迎です。

過去の本講座の様子

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ウンコは地球の宝物～糞土師の糞土教室2018

「糞」を肩書きにかかげ、常識ともたたかいながら野グソを続けてきた糞土師・伊沢正名さんを講師に招き、「本物のエコロジーとはどういうことなのか」、「生き物として人の生活はどうあるべきか」などについて、大いに語っていただきます。 糞土師の言葉を借りるなら、「ウンコは良識の踏み絵」です。
地球上で排泄物が果たしている役割を知り、自分のウンコと向き合うことは、より良い未来を模索する上で欠かせない感性ではないでしょうか。

過去の本講座の様子

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今日から我が家も発電所～イオさんの独立型太陽光発電講座

エネルギーは遠くから運ぶ程、ロスが大きくなるもの。まとめて大量に安定的に作ろうとすれば、当然過剰に大きなシステムが必要になってしまいます。
ここは1つ、庭先で電気を自給してみましょう。
送電線にはつながない「オフグリッド」から、いろいろなことが見えてきます。

過去の本講座の様子

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イオさんのアーシング講座

アーシングとは、簡単に言えば地球と繋がること。
地球上で人間だけが（靴底のゴムやプラスチックによって）大地と繋がれなくなり、電気製品、屋内配線からから出る電磁波、携帯、wifiから出る電磁波を常時浴びながら生活している状況です。
それによって現代人は様々な「原因不明の不調」を抱えていると言われます。
裸足になり大地に触れながら生きる事で自動調整してもらえるのですが、通常なかなか裸足で暮らすことはできません（特に北海道は冬場は屋外で裸足になれません）。
そこで、室内のアース端子に線を繋いで自作したアーシングマットを繋げて室内で地球と繋がりましょう、というのが、「イオさんのアーシング講座」です。

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アースカラープロジェクト～土から染料つくり

「アースカラープロジェクト」は、身近な土地の土から染料をつくり、染めてみる体験講座です。
大阪「古色の美」より小渕ユタカさんを講師に迎え、本格的なベンガラ（泥）染めを学びます。
当日は、土を採取し、染料をつくるところから行います。

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小さなマイハウスをつくろう～小屋づくり基本講座

エコビレッジライフ体験塾の「小屋づくり講座」も今年で７年目。
毎年、参加者の皆さんと一緒に、ミニマムな暮らしをイメージしながら「住まえる小屋」を建てています。
今年の小屋オーナーは、新十津川町の「ドリーム・ラヴァー」の紀國さん。
旅好きのオーナーさんの要望に応えて、今回の小屋は「軽トラハウス」です。
普段は基礎の上に設置し、旅に出る時には軽トラックに積んで移動する仕様になる予定です。
「日曜大工の技を身につけたい、上達したい」という方から「物置小屋くらいは自分で建てたい」「いつかはセルフビルドを…」という方まで、「つくる」ことの好きな方ならどなたでも歓迎いたします。 小屋づくりの実践を通して、千葉さんから、独学や書物ではなかなか得られない「大工さんならではの知恵や技術」を直接学んでみませんか。

昨年の小屋づくり講座の様子

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＜ペレのふく＞ができるまで～まるごと羊毛講座

『ペレのあたらしいふく』という絵本をご存知でしょうか？
上着が小さくなってしまったペレ少年が、飼っている羊の毛で自分の上着をつくってもらう素敵なお話です。
本講座では、羊飼いの人々さながらに、自分で毛を刈り、原毛を洗、ほぐすという作業を一緒に行ってから、その毛を使って紡ぎの体験やフェルト加工を行います。
１日、羊とふれあい、羊飼いの気分を感じながら過ごしてみませんか？

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ぐるりの豆部～タネまきから始める味噌造り

手前味噌の仕込み、今年は「ダイズの栽培」から始めてみませんか？
自分でタネを播く。お世話をして収穫する。そんな「手間」をかけることで、いろいろな気づきや学びが生まれます。
味噌だけでなく、毎回、「ダイズの加工品」づくりを体験していただく「豆満喫」講座です。

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映画『Simplife』上映会

アメリカ西海岸にて「タイニーハウス」で暮らす人たちを追ったドキュメンタリー映画です。
小屋に興味のある方はもちろん、「シンプルで身の丈に合った暮らし方」に関心の向く方に是非観ていただきたい映画です。
http://simp.life/

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My醤油を仕込もう～大地からのひと滴を味わう発酵講座～（２DAYｓ）

味噌とはちょっと違う醤油の仕込み。
何が違うの？醤油ってどうやってできるの？
発酵や醤油について学び、自分の醤油を仕込む講座です。
大地からの贈り物のようなひと滴を味わうのは、1年近く先のこととなりますが・・・じっくりと、My醤油造りを楽しんでみませんか？厳寒期。厳しい寒さの中で山のイキモノたちが生きる様子を、歩いて（登って）観察してみませんか？

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樹から生み出すバターナイフづくり

森を歩き、木を選ぶところから始め、切ったばかりの生の枝からオリジナルのバターナイフを削り出します。
　五感で森を感じながら、暮らしを彩る道具を作ってみませんか？

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冬山散歩～春を探して

厳寒期。厳しい寒さの中で山のイキモノたちが生きる様子を、歩いて（登って）観察してみませんか？
当別町金沢の森（うちの裏山）を探索した後、3時間ほどのスノーハイクを楽しみながら中小屋温泉を目指します。

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ひとつぶのタネのチカラ～タネ交換会と学習会

自家採種したタネを交換しながら、取り組んでいることや栽培についての情報交換をするこの会も7年目となりました。
自分で採ったタネをお持ちの方が主ですが、ご興味のある方、「これから始めたい」というに方もご参加いただけます。
タネの交換だけでなく、情報交換や実践力向上に力を入れたいと考えています。

過去の『タネ交換会』の様子

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漬物日和。

実りの秋。食欲の秋。どして、秋と言えば「漬物仕込み」の季節です！
ご好評いただいた「漬物講座」、今年も開催いたします。
仕込むのは、漬物の基本「たくあん」と、北海道のソウルフード？「ニシン漬け」。
たくあんは、シンプルで誰でも失敗ナシの技をお伝えします。
ニシン漬けは、５０年間漬け続けてきた伊藤良子氏（ウチの母）に教えてもらいます（僕も数年前から毎年一緒に仕込んでいます）。
また、座学では「食品保存の基礎知識」についてお話します。
この秋は一緒に「冬の楽しみ」を仕込みませんか？

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今日とるタネが未来をつくる～明日のためのタネ採り講座

故坂本一雄さんは常々おっしゃっていました。「一人で何１０種類も採るのは大変。でも、１０人で少しずつ採って分け合えばいいんだよ。」
タネに親しみ、「自家採種の意義」を考えながら、実際に10種類ほどのタネ採り実習を行う講座です。
あなたも「タネ友」になりませんか？
「まだ栽培はしていないけど、いつかやりたい」という方ももちろん大歓迎です。

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『秋山散歩。』

ネイチャーガイドの喜多としろうさんに案内していただきながら、裏山を探索します。秋の植物たちの様子を観察し、季節による変化を楽しみましょう。キノコもちょっと…。

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映画『Tomorrow パーマネントライフを探して』上映会

「農業」「エネルギー」「経済」「民主主義」「教育」の5つの分野にスポットを当て、パーマカルチャー、トランジション・タウンなど、世界各地で新しい取り組みを行っているパイオニアたちを紹介していくドキュメンタリーです。
オフィシャルサイト：http://www.cetera.co.jp/tomorrow/

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今日から我が家も発電所～イオさんの独立型太陽光発電講座

早川寿保さんを講師にお招きし、独立型（オフグリッド）太陽光発電について学びます。
前半は座学で独立型発電の意義やシステムについて学び、後半は実際に組み立て発電まで行う実習となります。

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ウンコは地球の宝物～糞土師の糞土教室2017

糞土師・伊沢正名さんを講師に招き、「本物のエコロジーとはどういうことなのか」、「生き物として人の生活はどうあるべきか」などについて、大いに語っていただきます。
キノコ、菌類写真家として名高い伊沢さんの美しいスライドを鑑賞しながらすすめる本講座。
野糞歴40年以上（約５０００日トイレ不使用の記録も保持）、大地に還したウンコが一万回を優に超える「師」から、正しい野糞の仕方やその楽しみなども紹介していただける貴重な機会です。
ウンコについて、楽しく明るく誇り高く語りましょう！

昨年の糞土教室の様子

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小さなマイハウスをつくろう～小屋づくり基本講座

体験塾の「小屋づくり講座」も今年で６年目。
毎年、参加者の皆さんと一緒に、ミニマムな暮らしをイメージしながら「住まえる小屋」を建てています。
2012年に始めた時には、まさかこんな「小屋ブーム」が来るとは思っていませんでしたが…。タイニーハウス、スモールハウス等様々な呼び名がありますが、「小屋の可能性」は今後ますます大きくなっていくのではないでしょうか。
今年の舞台は、千歳市にある「リサイクルファクトリー」さんの敷地内となりました。
講師である「建築工房らくだ」の千葉英希さんと相談しながら、現在「働き者の小屋」を設計中です。
「日曜大工の技を身につけたい、上達したい」という方から「物置小屋くらいは自分で建てたい」「いつかはセルフビルドを…」という方まで、「つくる」ことの好きな方ならどなたでも歓迎いたします。
小屋づくりの実践を通して、千葉さんから、独学ではなかなか学びづらい「大工さんならではの知恵や技術」を直接学んでみませんか。

昨年の小屋づくり講座の様子

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＜ペレのふく＞ができるまで～まるごと羊毛講座

『ペレのあたらしいふく』という絵本をご存知でしょうか？
上着が小さくなってしまったペレ少年が、飼っている羊の毛で自分の上着をつくってもらう素敵なお話です。
本講座では、羊飼いの人々さながらに、自分で毛を刈り、原毛を洗、ほぐすという作業を一緒に行ってから、その毛を使って紡ぎの体験やフェルト加工を行います。
１日、羊とふれあい、羊飼いの気分を感じながら過ごしてみませんか？

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ぐるりの豆部～タネまきから始める味噌造り

手前味噌の仕込み、今年は「ダイズの栽培」から始めてみませんか？
自分でタネを播く。お世話をして収穫する。そんな「手間」をかけることで、いろいろな気づきや学びが生まれます。
味噌だけでなく、毎回、「ダイズの加工品」づくりを体験していただく「豆満喫」講座です。

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春山散歩。

裏山を探索し、春の植物を観察しましょう。
図鑑を片手に特徴をおさえて名前を確認したり、食べられるものを選んだりしながら、山頂近くにある大きな桜の木を目指します。
下山後、採取してきた食べられる野草を簡単な調理で食べてみる予定です。
講師は、冬に木の芽の観察に案内していただいた喜多としろうさんです。

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とことん生乳！ナチュラルチーズを楽しもう

ハイジ牧場さんとの合同企画です。
絞りたての約30リットルの生乳を使い、様々な乳製品をつくります。
ハイジ牧場場長の金澤さんを講師に、牛という家畜の生態や畜産の本音などもお話ししていただきます。

過去の本講座の様子はコチラから

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My醤油を造ろう

味噌とはちょっと違う醤油の仕込み。
何が違うの？醤油ってどうやってできるの？
醤油について学び、自分の醤油を仕込む講座です。
１年かけてMy醤油造りを楽しんでみませんか？

詳細はこちらから

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冬山散歩～春を探そう

厳寒期、この厳しい寒さの中にあって、山のイキモノたちがどう暮らしているのか、一緒に歩いて（登って）観察してみませんか？
自然の中での遊びを楽しむ暮らしを続けている喜多さんを講師に、当別町金沢の森（うちの裏山）を探索します

詳細はこちらから

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ひとつぶのタネのチカラ～タネ交換会と学習会

自家採種したタネを交換しながら、取り組んでいることや栽培についての情報交換をする会です。
自分で採ったタネをお持ちの方が主ですが、ご興味のある方、「これから始めたい」というに方もご参加いただけます。
６年目となる今年は、情報交換や実践力向上に力を入れたいと考えています。

昨年の『タネ交換会』の様子

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とことん生乳！ナチュラルチーズを楽しもう

ハイジ牧場さんとの合同企画です。
絞りたての約30リットルの生乳を使い、様々な乳製品をつくります。
ハイジ牧場場長の金澤さんを講師に、牛という家畜の生態や畜産の本音などもお話ししていただきます。

過去の本講座の様子はコチラから

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ひょうたんランプをつくろう

夜が長い冬期間は、灯りを楽しむ季節。
この冬はひょうたんの隙間から零れる光に触れてみませんか？
長沼町の古民家カフェで、ひょうたんランプづくりの講座を開きます。

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漬物日和。

実りの秋。食欲の秋。そして、秋と言えば「つけもの仕込み」の季節です。
今回は、定番の「たくあん」と北海道のソウルフード？「ニシン漬け」を仕込みます。
ニシン漬けを教えてくれるのは、50年近く毎年つくり続けてきた伊藤良子氏（うちの母です…）
座学では「食品保存の基礎知識」についてお話します。

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今日とるタネが未来をつくる～明日のためのタネ採り講座

故坂本一雄さんは常々おっしゃっていました。「一人で何１０種類も採るのは大変。でも、１０人で少しずつ採って分け合えばいいんだよ。」
タネに親しみ、自家採種の意義を考えながら、実際にタネ採り実習を行う講座です。
あなたも「タネ友」になりませんか？
「まだ栽培はしていないけど、いつかやりたい」という方も大歓迎です。

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ウンコは地球の宝物～糞土師の糞土教室

糞、大便、排泄物・・・臭い、汚いものとして多くの人に嫌われるウンコ。そんな「糞」を肩書きにかかげる糞土師・伊沢正名さんを講師に招き、「本物のエコとはどういうことなのか」、また「生き物として人の生活はどうあるべきか」などについて、大いに語っていただきます。
キノコ、菌類写真家として名高い伊沢さんの美しいスライドを鑑賞しながらすすめる本講座。野糞歴40年以上（約５０００日トイレ不使用の記録も保持）、大地に還したウンコが一万回を優に超える「師」から、正しい野糞の仕方やその楽しみなども紹介していただける貴重な機会です。

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今日から我が家も発電所～イオさんの独立型太陽光発電講座

早川寿保さんを講師にお招きし、独立型（オフグリッド）太陽光発電について学びます。
前半は座学で意義やシステムについて学び、後半は実際に組み立てながら発電してみる実習を行います。

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『小さなマイハウスをつくろう～小屋づくり基本講座』

今年で5年目となる小屋作り講座。
毎年、ミニマムな暮らしをイメージしながら、参加者の方と一緒に「住まえる小屋」を建てています。
「日曜大工の技を身につけたい、上達したい」という方から「物置小屋くらいは自分で建てたい」「いつかはセルフビルドを…」という方まで、「つくる」ことの好きな方ならどなたでも歓迎いたします。

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映画『Final Straw』上映会

川口由一さんをはじめとした自然農、自然農法を行う人々の姿を追ったドキュメンタリー映画です。
監督一行も来場し、上映後にトークセッションを行います。
映画上映の前には、福岡正信氏が育種した稲「ハッピーヒル」のバケツ田んぼワークショップも行います。
午前、午後、2度の上映を予定しています。

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＜ペレのふく＞ができるまで～まるごと羊毛講座

『ペレのあたらしいふく』という絵本をご存知でしょうか？
上着が小さくなってしまったペレ少年が、飼っている羊の毛で自分の上着をつくってもらう素敵なお話です。
今回は、羊飼いの人々さながらに、自分で毛を刈り、原毛を洗い、ほぐすという作業を一緒に行ってから、その毛を使って紡ぎの体験やフェルト加工を行います。
１日、羊とふれあい、羊飼いの気分を感じながら過ごしてみませんか？

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Green Circle～苗の交換会とミニマルシェ

ご自分で育てた苗やハーブを活かした品、手づくりの品で行う小さなマルシェです。
できるだけ物々交換に近いカタチで行います（仕組みは検討中）。
昨年度まで行っていたハーブ講座のかわりに、こぐま座で「苗の定植会」も行います。

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ぐるりの豆部～タネまきから始める味噌造り

手前味噌の仕込み、今年は「大豆の栽培」から始めてみませんか？
自分でタネを播く。お世話をして収穫する。そんな「手間」をかけることで、いろいろな気づきや学びが生まれます。
味噌だけでなく、毎回、「大豆の加工品」づくりを体験していただく「大豆満喫」講座です。

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エコビレッジライフ体験塾　公開講座『MY醤油を仕込もう』

発酵について学びながら、MY醤油を仕込んでみませんか。
各自１ｋｇの麹で仕込んでいただきます。１年後のできあがりまで一緒に変化を楽しみましょう。
今回の講座では、伊藤がこの日から行う「麹の育成」の種付けなどを見ていただくことができます。

以前の醤油講座の様子はコチラから

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エコビレッジライフ体験塾　公開講座『とことん生乳！ナチュラルチーズを楽しもう』

３回目となるハイジ牧場さんとの合同企画です。
絞りたての約30リットルの生乳を使って、様々な乳製品をつくります。
ハイジ牧場場長の金澤さんを講師に、牛という家畜の生態や飼育方法も教えていただきます。

前回の様子はコチラから

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『ひと粒のタネのちから』

今年で５回目となるタネ交換会。自家採種したタネをご持参いただき、交換するイベントです。タネと一緒に栽培などの情報交換をしましょう。
例年交換会前に講演していただいていた坂本一雄さんは今年は体調不良のためいらっしゃいませんが、代わりに映画を上映致します。『ヴァンダナ・シヴァのいのちの種を抱きしめて』、「タネを採ること」の意義に光を与えてくれる映画です。
尚、タネを持っていない方、これから自家採種を始めたい方もご参加いただけますのでお問い合わせください。

当日の様子はコチラから

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ヒョウタンランプ作り講座

中をカラにしたヒョウタンに小さな穴を開けてきれいなランプを作ります。
今回使うのは15cmくらいの小～中サイズのヒョウタンです。

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ミニほうき作り講座

昨年収穫した無農薬栽培の稲わらを使って小さな箒（ほうき）を作ります。
キッチンやテーブルのちょっとした掃除にインテリアにしてもかわいいサイズです。

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醤油作り講座

発酵に興味を持つ方が多くなり、手前味噌を作る方も多くなってきました。
ここはひつと味噌に比べてちょっとハードルの高い「醤油作り」に挑戦してみませんか？
日本の食文化の奥深さを感じられるはずです。

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